つくね

最近チョットはまっているのが、写真の「げんこつ・つくね」
大き目のつくねには鶏肉ベースに本当に程よく食感の楽しめる軟骨が入っている。
じっくり焼いて店主自慢の自作のタレを塗ってある。
はまっている理由の第1は温泉卵。
とろりとした黄身を浸けて食べるのがなんとも美味しいのだ。
まずはそのまま食べる。
次は一味を降って、その後おもむろに温泉卵と楽しめる。
1回で沢山楽しめるところはグリコ以上だ…